Frau Träger, unsere Mentorin im Schloss und eine unserer Krankenschwestern, startet jeden Morgen gesund in den Tag. Von ihrer Liebe zu Säften, Smoothies und Bowls profitierten auch die Teilnehmer ihres Projekts: „Kochen - Smoothie-Zauber und Bowl Buddies.“ In Obertauern hatte Frau Träger ihre Säfte ebenfalls dabei. Sie haben Lust auf einen Green Smoothie und einen „healthy good morning kick“? Hier kommt das Rezept.
Green Smoothie und 1000 Varianten
Das Gerät ihres Vertrauens
Entsafter: Slow Juicer (Geht aber auch im Hochleistungsmixer.)
„Der grüne Saft“
Zutaten:
1 Handvoll Spinat, 1 Handvoll Petersilie, 1 Apfel, eine halbe Gurke, ein großes Stück Ingwer, 2 Zitronen: Schalenabrieb, 1 halber Fenchel, 4 Stangensellerie und 2 EL Leinöl.
Zubereitung:
Alle Zutaten entsprechend schälen oder verarbeiten und dann in den Entsafter geben. Den Saft sofort trinken oder kaltstellen. Innerhalb von drei Tagen genießen.
Alternative:
Man kann auch noch eine Orange oder eine Viertel Ananas dazugeben.
„Der grüne Smoothie“
Beim Smoothie muss man noch eine cremige Komponente hinzufügen, zum Beispiel eine Banane oder Pflanzenmilch. Der Smoothie muss immer cremig sein. Das erzielt man durch eine gefrorene Zutat.
Zutaten:
1 Handvoll Spinat, 1 Handvoll Petersilie, 1 Apfel, eine halbe Gurke, Saft einer Zitrone, ein kleines Stück Ingwer, eine Tasse Ananas (GEFROREN), 1 Banane, Kokoswasser oder Mandelmilch oder Wasser oder Kokosmilch aus der Dose - je nach Geschmack.
Alternative:
Selbstgemachtes Proteinpulver hinzufügen.
Zubereitung:
Alle Zutaten entsprechend schälen und dann in den Entsafter geben. Den Saft sofort trinken oder kaltstellen. Innerhalb von drei Tagen genießen.
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